Tarta de chocolate - Chocolate cake

 

Esta es la tarta de chocolate que hice hace un par de semanas por mi cumpleaños, cuando la familia de Alex vino a merendar...
Primero hice dos bizcochos: uno de chocolate y otro normal, al cual añadí un poco de colorante alimentario rosa.
Luego partí cada bizcocho a la mitad, y con crema de chocolate casera rellené y cubrí la tarta.
Por último, hice unas rosas con la manga pastelera, rallé un poco de chocolate y añadí unas flores de pasta de azúcar que había hecho previamnete. Unas cuantas velitas...¡y listo!.
This is the chocolate cake that I made a couple of weeks ago for my birthday, when Alex's family came for afternoon tea...
First, I made two Victoria sponges: a chocolate one and a regular one with some pink food colouring. Then, I cut each sponge in half and I filled and covered the cake with chocolate buttercream.
Finally, I made a few roses with the piping bag, grated some chocolate and added some fondant flowers that I had made previously. A few candles...and it's ready!

Conserva de tomate - Tomato relish

Con ingredientes de nuestra huerta... esta conserva de tomate es perfecta para poner en hamburguesas o bocadillos. ¡El condimento esencial de cualquier barbacoa!
El relish es una conserva de verduras, con vinagre y especias, muy habitual de la cocina anglosajona, y se usa principalmente en barbacoas.
With ingredients from our allotment, this relish is perfect with burgers or sandwiches...The essential condiment in any barbecue!

Bizcocho de calabacín - Courgette loaf

Con tantos calabacines como hemos tenido este año en la huerta, he tenido que ser creativa y buscar distintas formas de utilizarlos...Lo ultimo que he hecho ha sido este bizcocho. Cuando ví la receta me pareció muy extraña la idea de poner verdura en un bizcocho, pero cuando lo probé...¡está buenísimo!. Dulce y esponjoso, este bizcocho ha sido todo un descubrimiento.
This year we have been getting so many courgettes from the allotment, that I have had to be creative and look for new ways to use them all...The latest thing I have made is this loaf. At first, when I saw the recipe, I thought it was a bit of a strange idea to put a vegetable in a cake, but when I tried it...it is so nice! Sweet and moist, this loaf  has been a great discovery!

¡Ketchup casero! - Homemade ketchup!

Es algo que siempre habíamos querido probar a hacer y este año, gracias a la gran cantidad de tomates que hemos sacado de la huerta...por fin hemos podido hacer nuestro propio ketchup casero. Sin colorantes ni preservantes, pero con el mismo sabor que el que compramos normalmente...          

This is something we had always wanted to try to make and this year, thanks to the big amount of tomatoes that we have got from the allotment...we have finally managed to make our own homemade ketchup.With no artificial colours or preservatives, but with the same flavour as the one we normally buy...

Marmelada de calabacín y naranja - Marrow and orange jam

Este año es la primera vez que he hecho esta mermelada. Al principio no estaba segura de como iba a saber... pero resulta que es muy dulce está buenísima. ¡Ahora es una de mis favoritas!. 
Además es muy fácil de hacer: sólo lleva calabacín, limón, naranja y azúcar.
This year is the first time I have made this jam. Initially I wasn't sure of how it was going to taste...but it turns out it is very sweet and delicious. Now it is one of my favourites! 
Moreover, it is very easy to make. It only contains: marrow, lemon, orange and sugar.

Bizcocho de plátano y miel - Honey and banana tea bread

Este bizcocho de plátano y miel lo he hecho ya varias veces y siempre me sale muy bien...Aunque tradicionalmente se sirve untado de mantequilla, yo lo tomo solo y está igual de bueno. Es ideal para llevar, ya que no se deshace en migas facilmente.
I have made this banana and honey tea bread a few times, and it always turns out really well...Although traditionally served spread with butter, I usually have it plain and it tastes as good. It is ideal to take away as it doesn't crumble easily.

Pañalera de animalitos - Animal nappy stacker

Esta es la pañalera que le hice a Inés, la niña de mis amigos Laura y Sergio, que nació el mes de julio. En cuanto ví la tela pensé en ellos, ya que me habían dicho que iban a decorar la habitación de la niña en blanco y no querían telas de color rosa. Además, con un papá veterinario, pensé que sería ideal para Inés, con todos esos animalitos de granja tan graciosos.
Con la tela que me sobró pude hacerles unas cuantas cositas más, así que también les mandé una bolsa de cordones, otra bolsita más pequeña con cremallera, un sujetapuertas y una toalla de capucha.
La última foto está hecha en la habitación de Inés, y me la mandó Laura cuando recibieron el regalo.
This is the nappy stacker that I made for Inés, my friends Laura and Sergio's daughter who was born in July. As soon as I saw the fabric I thought of them, as they had told me they were going to decorate the nursery in white and they didn't want pink fabrics. Moreover, with a dad who is a vet, I thought it would be ideal for Inés, with all those cute little farm animals.
With the spare fabric I managed to make a few more things, so I also sent them a drawstring bag, a little bag with a zip, a door stopper and a hooded towel.
The last photo was taken in Inés' nursery. Laura sent it to me when they received the present.

Jemima Puddleduck!

Este baberito lo he hecho todo a mano para Irene, la hija de mi amiga María José, que nació el pasado mes de junio...Al igual que el que le hice a su hermano Jesús, lleva bordado a punto de cruz uno de los personajes de Beatrix Potter.

I have made this little bib for Irene, my friend María José's daughter, who was born last June...Like the one I made for her brother Jesús, it has been cross-stitched with one of Beatrix Potter's characters.

Peter Rabbit

Tarta sin azúcar - Sugar free cake

Esta es la tarta que le hice este fin de semana al abuelo de Alex por su 90 cumpleaños. Por dentro llevaba tres capas de bizcocho con chocolate entre medias, y todo el lateral iba recubierto de almendra picada.
Lo mejor: ¡qué no llevaba azúcar!
Como el abuelo de Alex no toma azúcar, en su lugar usé 100% xilitol natural para el bizcocho y la crema que lo recubre, y miel para la crema de chocolate.
¡Le encantó y al resto de la familia también!
This is the cake that I made at the weekend for Alex's grandad's 90th birthday. Inside, it had three layers of Victoria sponge with chocolate icing in between, and all around it was covered with ground walnuts.
The best part: it was sugar free!
As Alex's grandad doesn't eat sugar, instead I used 100% natural xylitol for the sponge and the icing, and honey for the chocolate icing.
He loved it and so did the rest of the family!

Mermelada de fresa - Strawberry jam

Este año hemos tenido una cosecha muy buena de fresas en la huerta, así que además de comerlas con nata y merengue casi todos los días, también nos han sobrado para hacer una mermelada muy rica. Los papelitos con los que he cubierto los tarros y las etiquetas son de Cath Kidston, y me los regaló mi amiga Patricia por mi cumpleaños.

We have had a very good strawberry crop this year, so as well as eating 'Eton Mess' nearly every day, we also had spare ones to make a very nice jam. The paper covers and the labels are from Cath kidston, and they were a present from my friend Patricia on my birthday.

¡A hornear! - Let's bake!

Este juego tan gracioso de delantal, gorro y paño se lo he hecho a Nikola, la hija de mi amiga Kasia, por su cuarto cumpleaños. Lo he hecho sin patrón, simplemente siguiendo unas instrucciones que tenía, así que no estaba muy segura de la talla...pero cuando se lo he dado hoy y se lo ha probado, ¡la quedaba perfecto!

I have made this cute baking set (apron, chef hat & tea towel) for Nikola, my friend Kasia's daughter, on her fourth birthday. I have made it without a template, just following some instructions that I had, so I wasn't sure about the size...but when I gave it to her today and she tried, it was perfect!

Conserva agridulce de ruibarbo - Rhubarb chutney

Este es el primer año que he hecho esta conserva, y la verdad es que ha sido más fácil de lo que pensaba...Hay que dejarla macerar un par de meses, así que aún tenemos que esperar para poder probarla...El ruibarbo, por supuesto, de nuestra huerta.
El chutney es una especie de confitura agridulce que se elabora con frutas y verduras cocidas en vinagre, especias muy aromáticas y azúcar. Va muy bien para acompañar el pan tostado, el queso o la carne fría entre otras cosas.
This is the first year that I have made chutney, and I must say it has been easier than I thought. It needs to matured for a couple of months, so we still have to wait to try it...The rhubarb, of course, was from our allotment.

Camisa multiusos - Multi-use shirt

Esta camisa de Alex (que un día trajo de la oficina con una gran mancha de tinta en la manga...), gracias a unos arreglillos, se ha convertido ahora en mi nueva bata de trabajos manuales...
Para ello, corté el cuello y los puños, y con ellos hice unos bolsillos. También quité los botones que traía y en su lugar puse unos automáticos por debajo y unos bonitos botones acrílicos de decoración por encima. Finalmente, añadí una bonita cinta decorativa que había comprado en la mercería...El resultado: ¡una bata muy original!
Thanks to a few adjustments, Alex's shirt (which one day he brought home from the office with a big ink stain in one of the arms...) is now my crafts overalls...
To achieve that, I cut the collar and the cuffs, and I used them to make some pockets. I also removed the original buttons and replaced them with some snap fasteners underneath and some pretty acrylic buttons on top just for decoration. Finally, I added some beautiful tape that I had bought in the haberdashery shop...The result: quite original overalls!

¡Más mermelada! - More jam!

¡Más mermelada casera de ruibarbo, naranja y jengibre!. Este año con un 'look' diferente gracias a las telas y etiquetas que me regaló mi amiga Emily por mi cumpleaños...
More homemade rhubarb, orange and ginger jam! This year with a different 'look' thanks to the fabric covers and labels that my friend Emily gave me for my birthday!

Pañalera de lunares - Polka dot nappy stacker

Esta pañalera y toalla con capucha a juego, se la he hecho a nuestra sobrina Isla, que nació el pasado 28 de mayo. Se la he hecho en blanco y beige ya que esos son los colores de su habitación...

I have made this nappy stacker and matching hooded towel for our niece Isla, who was born on 28th May. I made them in white and beige as those are her nursery colours...

Pañalera de rayas - Striped nappy stacker

Esta pañalera se la he hecho a Daniela, la niña de mi amiga Teresa, que nació el pasado 15 de mayo.
Me ha dicho que les ha gustado mucho y que ya la tienen colgada en la habitación de la niña.
I have made this nappy stacker for Daniela, my friend Teresa's baby, who was born on 15th May.
She told me that they have liked it very much and that it's already hanging in the little girl's nursery.

Pan de nueces y arándanos - Walnut and cranberry bread

Este es mi nuevo reto: ¡aprender a hacer pan!. De momento estoy experimentando con nuevas recetas, cantidades, temperaturas del horno, etc...y no se me está dando mal.
Este es un pan integral que hice hace unas semanas, y que lleva nueces, arándanos y naranja. ¡Perfecto para el desayuno!.
This is my new challenge: to learn how to make bread!. At the moment I'm experimenting with new recipes, quantities, oven temperatures, etc...and I'm not doing too bad.
This is a wholemeal bread that I made a few weeks ago, and that has walnuts, cranberries and orange. Perfect for breakfast!

Un babero para Unai - A bib for Unai

Este babero tan gracioso se lo hice hace un par de meses a Unai, el niño de mi primo David y su mujer Susana, que ya tiene siete meses...
Por delante utilicé tela de 'La Oruga Glotona', y por detrás felpa blanca. Se abrocha con velcro y va juego con el juego de desayuno que también le regalamos...
I made this cute bib a couple of months ago for Unai, my cousin David and his wife Susana's baby, who is already seven months old...
I used 'The Very Hungry Caterpillar' fabric for the front, and white toweling fabric for the back. It fastens with Velcro and it matches the breakfast set that we also bought for him...

Baby shower

Todas estas cosas las hice para la 'baby shower' de mi cuñado Dan y su novia Raimonda, que fue ayer.
La tarta es de bizcocho con mermelada de fresa en el centro, y va recubierta de pasta de azúcar de colores. Las botitas tamibén son de pasta de azúcar y se pueden comer (aunque al final les dió pena romperlas y las acabaron guardando...).
Esta es la primera vez que he trabajado con este tipo de azúcar, pero el resultado ha sido muy bueno...
Algo que tampoco había hecho antes, son las bolas de bizcocho bañadas en chocolate. Se han puesto muy de moda ultimamente, así que no me podido resistir a hacerlas. Creo que me quedaron bastante bien....
Las 'cupcakes' las hago a munudo, aunque esta receta era nueva...¡buenísimas!. Los piececitos de azúcar los compré ya hechos.
Los banderines blancos los compré en el trabajo, y luego los decoré con cartulina de colores; las letras también son de cartulina...
¡Todo un éxito!
I made all of these things for my brother in law Dan and his girlfriend Raimonda's baby shower, which took place yesterday.
The cake is a sponge cake with strawberry jam in the middle, and it is covered with fondant icing in different colours. The baby booties are made with sugar paste and they are edible too (although in the end they didn't want to break them and they ended up keeping them...).
This is the first time I have worked with this type of icing, but the result has been very good...
Something I hadn't made before either, are the 'cake pops'. They very fashionable at the moment, so I couldn't resist to make them. I think they turned out quite well...
I bought the white bunting at work, and then I decorated it with coloured card; the letters are also made of card...
A big success!