Este es el primer año que he hecho esta conserva, y la verdad es que ha sido más fácil de lo que pensaba...Hay que dejarla macerar un par de meses, así que aún tenemos que esperar para poder probarla...El ruibarbo, por supuesto, de nuestra huerta.
El chutney es una especie de confitura agridulce que se elabora con frutas y verduras cocidas en vinagre, especias muy aromáticas y azúcar. Va muy bien para acompañar el pan tostado, el queso o la carne fría entre otras cosas.
This is the first year that I have made chutney, and I must say it has been easier than I thought. It needs to matured for a couple of months, so we still have to wait to try it...The rhubarb, of course, was from our allotment.
